Mentha pulegium riche en cétones

Neurotoxicité des huiles essentielles. Etude de cas: les cétones

L’usage des huiles essentielles contenant des cétones est délicat : elles sont présentées comme potentiellement neurotoxiques et abortives.

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Rencontrer les plantes et les huiles essentielles au Gattilier

Perché tel le baron d’Italo Calvino, le Gattilier est situé sur un haut plateau des Alpes Maritimes entre la Montagne du Cheiron et la Montagne de l’Audibergue. Le Loup prend sa source à quelques encablures. Le paysage est dominé par le col de Bleine. Christian Escriva et Odile Sallantin cultivent, cueillent et distillent les plantes aromatiques dans ce lieu magique depuis plus de trente ans.

La Commanderie est une ancienne bâtisse construite par les Templiers au XIIIème siècle. Elle accueille désormais une ferme qui pratique l’agriculture biodynamique, un alambic en cuivre alimenté en eau de source et un savoir-faire élevé au rang d’art.

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