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Criste marine

L’huile essentielle de Criste marine

La Criste marine (Crithmum maritimum) est décrite dès l’antiquité par Dioscoride et Pline l’Ancien pour ses propriétés médicinales et son usage culinaire. Conservée dans la saumure, la Criste-marine, comme le saxifrage, autre plante halophile (adaptée aux milieux salés), est consommée crue ou cuite avec du chou ou en salade.

Balade dans les brandes C’est Pentecôte dans les landes !
Balade en pays de solitude Terre de genêts et de criste marine
Pays des trêves et des pierres rompues. Lire la suite