Avoir une alimentation saine, est-ce si facile ?

On en parle beaucoup dans les différents medias, on élabore énormément de théories et il n’est pas simple de s’y retrouver!

On assiste à plusieurs paradoxes

· D’une part, une abondance d’aliments, gras, salés, sucrés, dans une multitude de nouveaux points de vente (librairies, marchands de tabac, boutiques), avec une publicité omniprésente. D’autre part, on assiste à une véritable prise de conscience sur l’absurdité de notre alimentation; d’où l’intérêt de nombreuses personnes pour une alimentation saine.
· De même, au niveau de l’information, on constate une surabondance d’articles traitant de la nutrition, avec des théories qui souvent se contredisent, rendant la compréhension finale très difficile. En même temps, on peut se réjouir, car c’est le signe de cet intérêt pour l’alimentation saine.
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